台灣亮起來／走過921…「台灣蕉蕉女」返鄉發揚山蕉文化

記者黃琡文、楊育鑫／採訪報導

繼續這一位，32歲的黃稚淋出身南投蕉農世家第5代。過去台灣香蕉在50、60年代種出經濟奇蹟，尤其海拔超過3百公尺種出來的山蕉，有獨特彈牙口感，創下1斤550元的天價，還曾是日本天皇貢品。

▲32歲的黃稚淋，出身南投蕉農世家第5代。

黃稚淋法律系畢業後發現，爸媽為了外銷市場被菲律賓取代而煩惱，台灣山蕉跌入1斤1塊錢的低價命運，她想著，不種香蕉的日本有香蕉蛋糕，韓國有香蕉牛奶，為什麼香蕉王國的台灣反而什麼都沒有呢？

▲台灣山蕉曾跌入1斤1塊錢的低價命運。

就這樣，黃稚淋從好奇研究到返鄉創業，8年下來催生台灣第一座香蕉觀光工廠，還把過剩的山蕉變出香蕉蛋捲，以及山蕉雞湯，來看集集女孩，如何發揚山蕉文化。（林雨荷整理）

▲黃稚淋從好奇研究，到返鄉創業，不斷創新發揚山蕉文化。