記者黃琡文、楊育鑫/採訪報導
繼續這一位,32歲的黃稚淋出身南投蕉農世家第5代。過去台灣香蕉在50、60年代種出經濟奇蹟,尤其海拔超過3百公尺種出來的山蕉,有獨特彈牙口感,創下1斤550元的天價,還曾是日本天皇貢品。
▲32歲的黃稚淋,出身南投蕉農世家第5代。
黃稚淋法律系畢業後發現,爸媽為了外銷市場被菲律賓取代而煩惱,台灣山蕉跌入1斤1塊錢的低價命運,她想著,不種香蕉的日本有香蕉蛋糕,韓國有香蕉牛奶,為什麼香蕉王國的台灣反而什麼都沒有呢?
▲台灣山蕉曾跌入1斤1塊錢的低價命運。
就這樣,黃稚淋從好奇研究到返鄉創業,8年下來催生台灣第一座香蕉觀光工廠,還把過剩的山蕉變出香蕉蛋捲,以及山蕉雞湯,來看集集女孩,如何發揚山蕉文化。(林雨荷整理)
▲黃稚淋從好奇研究,到返鄉創業,不斷創新發揚山蕉文化。