挑戰痛風指數！超豪華「帝王蟹天丼」　每日限量30碗

記者馮珮汶／台北報導

海鮮控注意了！最近秋天正值吃蟹好季節，不少餐廳業者都趁此時推出許多創意以及澎湃指數破表的餐點，讓老饕可以大快朵頤，像是日本知名丼飯就推出超狂的「帝王蟹天丼」，豪邁的嚴選智利進口頂級帝王蟹直接剪好下鍋油炸，放在丼飯上吃超過癮，但想要嚐鮮可得腳步加快，因為每天只有限量30份。

日本知名天丼「金子半之助」將於10/17(四)推出頂級「帝王蟹天丼」，首站將於新光三越A8店搶先獨家販售，微風北車店、新竹巨城店、新光三越中港店將於11/15(五)開賣，每份要價720元(原價1250元)。

▲金子半之助推出期間限定的「帝王蟹天丼」。（圖／記者馮珮汶攝）

店家表示，這次期間限定的「帝王蟹天丼」嚴選智利進口頂級帝王蟹，屬於深海蟹類的帝王蟹多生長於深至300米，年均溫2-5℃的純凈海域，光是要長到可食用的成蟹，至少需要等待8-12年，數量相當稀少。每到捕撈的季節，漁民們必須冒著生命危險與狂風大浪搏鬥，捕撈起來的帝王蟹還必須立即進行熟凍作業，直接在船上清洗、煮熟並且急速冷凍，以求徹底保留甜美原味。

▼▲智利進口頂級帝王蟹數量相當珍貴。（圖／記者馮珮汶攝）

專業的職人炸手們將帝王蟹們一隻隻分解開殼，只保留最飽滿鮮甜的蟹螯及蟹腳(部位隨機出餐)，再使用日本低溫烘焙胡麻油酥炸至鮮甜多汁，彈牙滑嫩的狀態，搭配脆口的青龍、玉米筍、海苔、半熟蛋等最後淋上秘傳百年的江戶前醬汁，嚐鮮價每份720元(原價1250元/10%服務費另計)，每日限量30份；微風北車店、新光三越中港店，以及新竹巨城店預計11月份推出。

另外，歡慶來台四週年，10/17(四)到11/14(四)品牌四週年慶期間，消費者只要加入APP會員，不但有機會能用更優惠的690元吃到，當日消費滿500元再送200元現金折價券。

▲金子半之助推出期間限定的「帝王蟹天丼」。（圖／記者馮珮汶攝）

超痛風丼飯「開丼」第19家分店則是進駐桃園台茂購物中心店，加倍升級開丼原有特色自助吧(味噌湯、玄米茶、檸檬水)，變身吃到飽生菜吧，五種新鮮生菜沙拉、兩種日式漬物與日式甜點無限取用，兼顧CP值與菜肉均衡的輕飲食。

業者表示，10/14-10/21與極限健身中心合作，消費兩主餐即可參加抽獎活動，獎項有極限健身中心課程體驗券與開丼買一送一等大獎；另外松葉蟹系列也於全台門市開賣，搭配招牌燒肉丼$390，可以品嘗到肥美的松葉蟹肉外，還有以蟹黃、蟹膏及鹹蛋黃製成的蟹黃金莎醬點綴，大啖一番海味和鮮味；「松葉蟹牛肋丼 $390」油花含量適中，富含嚼勁的肉質，搭配彈牙的蟹肉與鮮香蟹黃金莎醬，堪稱白飯殺手；新品亮點「蟹飽王丼$1,090」，每日限量20份，整隻重達半斤的松葉蟹，加上切割成骰子般的板腱牛排，地表最強海陸雙拼，挑戰你的痛風指數。