影音編輯／徐志秀
大家一定都聽說過「雞蛋一天只能吃一顆，不然蛋黃的膽固醇會過高」這種說法，不過分享各種知識的YouTube頻道《維思維》，用醫學根據打破這個迷思，要告訴大家別再誤會雞蛋了！其實每天吃雞蛋，不但不會增加膽固醇，反而還會下降呢！而且吃雞蛋不但能讓身體健康，甚至還能防止衰老。影片中提到，人體的膽固醇有80%是肝臟合成，只有20%是從食物上直接攝取的，所以人體並不會吸收食物裡的所有膽固醇，大部分的膽固醇都是由肝臟自己合成，即使在食物攝取較多的情況下，肝臟依然能自行調節，並保持膽固醇的平衡，總而言之，食物中攝取的膽固醇，並不會直接提高血管內的膽固醇。
▲人體的膽固醇有80%是肝臟合成。（圖／維思維WeisWay 授權）
▲只有20%是從食物上直接攝取的。（圖／維思維WeisWay 授權）
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