台南「隱藏美食」外地人喊恐怖？南部人：極品！老饕才懂嚐

生活中心／綜合報導

台南不僅擁有古色古香的歷史遺跡，還享有「美食天堂」的美譽，除了有知名的小卷米粉、牛肉湯，你知道台南有項「暗黑」隱藏美食嗎？近日就有網友在《爆廢公社》臉書社團，PO出一張黑黑的看似有點恐怖的食物，發文駁斥：「噁心？！這麼好吃東西竟然嫌噁心？那是台南人的心頭愛好不好？」，此舉也瞬間引來許多老饕喊：「超級美食！內行人才懂！」

▲有網友在臉書社團，PO出一張黑黑的看似有點恐怖的食物，不過這其實是台南美食。（圖／翻攝自《爆廢公社》）

有網友在臉書社團PO出一張照片表示這是台南人的心頭好，而你認識這盤「黑黑」的食物嗎？它其實是正港南部料理「煎虱目魚腸」，在北部並不多見，除了食材取得不易外，魚腸也講求新鮮，是不能冰過的。許多外地人到台南讀書或觀光旅遊時，當然得入境隨俗，沒想到看似恐怖的食物，進到嘴裡後紛紛讚不絕口！

▲文章一出，瞬間引來許多老饕！（圖／翻攝自《爆廢公社》）

文章一出，立刻引來許多饕客熱烈討論，「極品！老饕才懂！」、「一定要酥酥的」、「沾點豆瓣醬更美味」、「超好吃！而且要加一點胡椒粉，超級下酒」「超級美食！」、「加點檸檬汁也很讚」、「醬油加哇沙米　吃起來超棒的」、「要吃趁現在，再來冬天的魚腸就不好吃了」、「好吃到炸掉～～而且很下飯！好幾年沒吃過了」，不過也有人認為這苦苦的不好吃，內行的網友則回應：「苦有可能是店家煎過頭太焦，或是殺魚的用破膽。」

此外，還有不少人強調「這種文不要再發了，已經很難買了！」、「真的難買！沒早上六點去，一定買不到」、「這是南部名產，來北部後很想念」、「此物只因台南來，人生難得幾回有」。