肉圓醬汁太鹹難入口？老饕曝「神秘吃法」：這樣超對味～

生活中心／綜合報導

肉圓是台灣常見庶民小吃，價格親民又富有飽足感，受到不少人喜愛，而肉圓做法也隨著區域有所不同：中部喜歡油炸、南部則偏好清蒸，醬汁也是學問多多。近期就有網友發文，討論肉圓醬汁到底要不要吃乾淨的問題，認為醬汁單吃實在太鹹，但不吃又有一種浪費的感覺。貼文引發討論，有老饕就分享「吃法」，建議肉圓這鹹香夠味的醬汁，可拿來「扮飯」味道相當棒。

▲肉圓。（示意圖／資料照）

有網友在「PTT」上發文，以「肉圓的醬汁要喝光嗎？」為標題，討論肉圓這項庶民美食。他在文中寫道，大家都知道肉圓有很多種，炸的、蒸的、放涼的，不管哪種都會有白白紅紅的醬汁吧？

▲網友討論肉圓。（圖／翻攝自PTT）

肉圓這鹹香夠味的醬汁，大部分店家都給的相當豪邁，整顆肉圓吃完後醬汁還剩下一堆，拿來單吃又超級鹹，因此他就好奇「這些醬汁該喝完嗎？」好奇詢問網友有什麼樣的看法。

這篇對肉圓醬汁的疑慮，引發網友熱烈迴響，有老饕建議「醬不要喝完，你要跟老闆說加半碗飯，拿來拌飯吃」、「可以扮乾麵吃」；也有南投的網友表示，在南投埔里地區，肉圓常會附上「大骨湯」，鹹甜醬汁配上大骨湯其實蠻不錯的；不過也有人認為，肉圓沾夠就好，這麼鹹的醬汁全吞下肚恐怕不太健康。