牛排「澳洲VS美國」哪個好吃？網一面倒：「這款」肉超嫩

生活中心／綜合報導

吃牛排學問大！要挑選牛排熟度、部分等等，就連牛排的產地也很重要。有名網友表示自己要去吃牛排，便問「牛排要吃澳洲和牛還是美牛才專業？」貼文一出引發網友熱議，也意外釣出專家解答。

▲餐廳牛排的產地通常都是澳洲或美國。（圖／資料照）

去吃牛排通常都分為澳洲產、美國產的牛排。有一名網友在「PTT」發文，表示明天要去吃牛排，便事先看了菜單，「剛剛在看菜單有澳洲M5和牛，其他好像是美牛」，原PO表示自己一直以來都是吃美牛，不過想試試看澳洲和牛是什麼味道，「部位大概是肋眼或菲力，有沒有牛排專家分析一下」，原PO想知道牛排要吃澳洲還是美國牛才是專業的。

▲網友發問「牛排要吃澳洲和牛還是美牛才專業？」（圖／翻攝自PTT）

貼文一出不少網友紛紛留言，大家一面倒都選「美牛」，表示「美牛好吃很多」、「澳洲和牛真的沒那個價值，吃美牛吧」、「美牛絕對讚」、「美牛唯一解」、「 美牛屌打澳和」；也有網友專業分析，「喜歡有咬勁、草味再吃澳牛吧，不然美牛比較合台灣人口味」。

不少網友一面倒都覺得美國牛最好吃，因為吃起來鮮嫩鮮甜、無草腥味，最大的差異就在牛的飼養方式，美國牛從小只吃穀物玉米及營養素，並以圈養的方式長大，運動量少，所以脂肪分布均勻，肉質較軟，比較符合台灣人的口味，通常會以炙燒、烘烤或香煎的方式料理。（范瑜珊報導）