鄉民中心／綜合報導
陳年老菜脯經過多年醃製，外觀逐漸變成黑色，據傳有退火止咳等功效，但因發酵時間長，價格也不便宜，1斤動輒要價數萬元。有網友在臉書發問，家裡有罈祖傳老菜脯，經過長時間存放後變得乾巴巴，不知是否該加水。貼文曝光後，內行人紛紛急勸「加水當初做這桶的會打死你」、「你這些是寶阿！千萬別亂搞」。
▲男網友在家裡挖出老菜脯。（圖／翻攝自爆系知識家）
原PO日前在臉書社團「爆系知識家」分享照片，並在文中詢問「請問有人知道老菜脯裡面沒水了會壞掉嗎？要再加水還是什麼東西嗎？」只見透明的玻璃罐中放滿了俗稱「黑金」的老菜脯，表面還佈滿著白色結晶，推測已經過長時間發酵，因此罐內已幾乎沒有水分，導致老菜脯看起來乾巴巴，讓男網友不禁擔心會變質。
▲原PO在臉書分享照片。（圖／翻攝自爆系知識家）
文章掀起熱議，大批網友看完都急勸母湯，直指「加水當初做這桶的會打死你」、「加水保證去了了！千萬不可」、「加水就GG了」、「曬太陽就會出油了」、「你這些是寶阿，千萬別亂搞，會壞了了」、「不要動它！待會可能就有人會私你要收那罈寶物」、「你這些是寶阿，千萬別亂搞，會壞了」、「醃製類沾到一滴水就變質了」。
▲網友急勸醃漬品不能加水。（圖／翻攝自爆系知識家）
另外，有內行人透露「夠老的老菜脯會自己生湯，這個還要繼續放，不要加東西」、「這個有5年以上了吧，據說10年的1公斤能賣1萬」、「目測約40年...拿去賣價錢還可以」、「一斤15年左右的老菜脯價格就高達800元，25年則要價1500元，如果放超過30年，小小一塊就要你3000塊」、「加水會變成老菜脯茶，還蠻好喝的」。
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