泡麵怎麼調理才好吃？老饕揭「決勝差異」：麵條差很大

生活中心／綜合報導

泡麵是不少人生活良伴，除了台灣各大泡麵品牌外，日本與韓國的泡麵，也受到不少老饕愛戴，究竟哪一款泡麵才是最強霸主，似乎是個見仁見智的問題，不過該怎麼調理，近期則受到熱烈討論。有網友就發文詢問大家「究竟泡麵要用煮的好、還是泡的比較好呢？」不少人都認為「泡的泡麵」才是比較適合的調理方法，其中麵條的嚼勁，成為最大關鍵。

▲泡麵。（圖／資料照）

有網友在「PTT」上發文，討論泡麵這項食物的調理方式。他在文中談到，大家都覺得「網咖」提供的泡麵特別美味，最大原因是網咖的泡麵是用煮的。因此實際來煮煮看，發現煮的味道真的大勝。

▲網友討論泡麵吃法。（圖／翻攝自PTT）

他進一步指出，煮好的泡麵放了三到五分鐘、料都放一樣，香味截然不同，因此好奇為什麼煮的泡麵比較美味，到底存有什麼樣的八卦？

有趣的是，不少老饕反而認為泡的比較美味，紛紛留言「個人覺得滿漢泡的好吃很多」、「我覺得泡的比較好吃」、「泡的好吃吧，煮的麵超容易變難吃」，有人就解析，煮的麵條通常呈現軟爛，根本難吃，會覺得煮的好吃是因為放了其他配料，泡的較能夠維持麵條整體口感。