影／台式熱炒法國上菜！台客廚師征服法國人的胃

影音編輯／蕭名君

日前來自台灣的台客廚師「阿辰師」，受託接了一場私廚外燴。一群法國的大男生舉辦了單身派對，並指定想吃一系列道地的「台式料理」，為了滿足這群人的胃口，阿辰師會準備哪些餐點來接招呢？

▲▼來自台灣的台客廚師「阿辰師」接到了一群法國人的大訂單。（圖／Chef Chouchou阿辰師 授權）

阿辰師接到了一群法國人的訂單，而且是人數13人的大客戶！這群法國男生想辦一場單身派對，並且指定要吃「台式料理」，因此他們找上了台灣的「台客廚師」阿辰師。在外燴前阿辰師帶著其中一名委託人Market到專賣亞洲食材的超市買菜，過程中除了跟他介紹台灣的食材特色，還教他如何挑選食材。

▲阿辰師在廚房裡展現俐落身手及廚藝，整個過程就像一場表演。（圖／Chef Chouchou阿辰師 授權）

買完食材阿辰師的前置作業還沒結束，他先將隔天外燴餐點要使用到食材處理好，其中包括甜點的材料以及需要事先滷入味的食材；到了外燴當天，阿辰師還得起個大早，處理其他晚上較複雜的餐點。一切都準備就緒後，阿辰師就前往客戶家中，要開始他的外燴任務了！

阿辰師在廚房裡展現俐落身手及廚藝，還開大絕同時炒兩鍋菜，一道道美味的菜餚端上桌，整個過程就像一場表演。當所有人品嚐完主餐及甜點後，都大力稱讚阿辰師的好手藝。他們對阿辰師的評價極高，並且很滿意阿辰師帶給他們想像中的「台式料理」，享受了一頓美味的晚餐。