記者曹勝彰、陳政棟、潘俐雯／雲林報導
受到今年8月風災雨災影響，農民搶種高麗菜，秋冬季節遇到平地、高山高麗菜盛產，農糧署為確保台灣高麗菜市場價不崩盤，和生產合作社、貿易商合作，打入國際華人市場，先後進軍越南、加拿大，24日又再外銷到越南，與團膳業者合作、積極打通超市通路，讓在地的華人能品嚐家鄉味。
▲農糧署為確保台灣高麗菜市場價不崩盤，積極打入國際華人市場。
國人最愛的高麗菜以秋冬季節的口感最鮮甜和清脆，為維持國內高麗菜市價在一定水平，農糬署和貿易商合作，繼加拿大後二度外銷到越南。
▲高麗菜以秋冬季節的口感最鮮甜和清脆。
農糧署長胡忠一：「輸出日本是比較硬種的，纖維比較粗要做生鮮沙拉用的，可是在台灣或者是東南亞國家以及在歐美華人的社會，跟我們一樣用大火熱炒。」
台灣高麗菜適合炒，相較口感硬的越南品種高麗菜更加美味，鎖定國際華人市場，不只有越南當地團膳業者，還積極打通超市通路。
▲台灣高麗菜適合炒，相較口感硬的越南品種高麗菜更加美味。
農糧署長胡忠一：「因為越南在市面上的價格只有台灣的一半，所以當初我們很擔心，後來真空遇冷設施讓我們的保存期間能夠延長，而且可以延長到1個月。」
因今年8月風災雨災後，農民搶種平地和高山品種高麗菜，在11月盛產，農糧署積極在推廣高麗菜，讓台灣農產品打進國際。（林雨荷整理）
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