牛排該吃哪部位？「牛排系網友」點名　瘋推「菲力」最香嫩

生活中心／綜合報導

有網友日前表示，老闆要請吃牛排館但是因為自己對牛排並不熟悉，於是上網詢問大家「牛排建議點哪個部位最好吃？」問題一出，釣出不少「牛排系」鄉民替原PO分析各個部位的口感。

▲原PO苦惱表示吃牛排不知道該點哪個部位。（圖／翻攝自PTT）

一名網友在PTT板上表示，下班之後老闆要請吃高檔牛排餐廳，但因為不常吃牛排，加上平常吃牛排也只點特選或者平價牛排，而且自己牙齒不好，希望不要吃太硬的部位，所以想問問有沒有推薦特別的部位，結果文章PO出後，出現一串「神解答」。

▲該文釣出不少牛排專家。（示意圖／資料照）

網友紛紛為原PO補充牛排知識，「牙齒不好吃菲力吧」、「牛小排就是適合全熟的部位，基本上油花越多的肉就適合越熟」、「5分菲力，少筋少油花，好咬」、「乾式熟成夠久的肉可以直接吃一分熟」、「菲力是牛一輩子幾乎不會運動到的部位。」

▲各式的牛排知識，讓網友覺得很實用。（圖／翻攝自PTT）

除此，該文甚至釣出「牛排系」網友為原PO解釋「我個人最愛肋眼，有筋有油花又有上蓋肉，如果牙齒不好要軟嫩就菲力吧，不過完全瘦肉沒有油香。」網友們看了這一連串的回答，直說「長知識」。（陳虹臻報導）

▲牛排專家們提供原PO很多選擇。（示意圖／資料照）