薑母鴨店為何沒賣白飯？網揭不可告人真相　賺錢手法曝光

生活中心／綜合報導

天氣逐漸轉冷，羊肉爐、薑母鴨成為民眾冬日進補首選，但卻有網友發現，多數販售薑母鴨的店家，沒有販賣白飯，反而多以麵線為主，令他感到相當疑惑；對此，有饕客曝不可告人真相，原來這是賺錢的秘密！

一名網友在臉書《爆系知識家》發問：「為什麼薑母鴨就只有麵線，卻沒遇過有賣白飯的？白飯才有飽足感啊！」，引起不少網友疑惑，紛紛喊「我也一直在想這個問題！」

▲多數薑母鴨店家沒有販賣白飯，多以麵線為主。（圖／資料照）

對此，有網友給予解答，表示因麵線利潤高，較不易有飽足感，才會讓消費者點更多配菜，這是為了要賺「配菜錢」，「白飯利潤比麵線少」、「吃飯就飽了，配料賣誰啊！」、「就是不希望你有飽足感，才會多點幾道菜」。

此外，還有網友進一步解釋，白飯一碗通常賣10元，對店家來說太過便宜，份量不好抓也賺不太到利潤，但麵線一碗卻可以賣到30至50元，相較之下利潤較高，「因為飯一次都得煮整鍋，煮飯又不像麵線，可以現點現煮方便控制量」、「麵線一碗50我會買，白飯50我不會」。