記者張懷慈、柯皇名／採訪報導南美洲菜有什麼特色，像祕魯一年只有夏冬2季，來自當地的何樂和，靠著冷盤生鮮魚蝦佐洋蔥辣椒搭配熱炒悶燒嫩牛肉，一冷一熱，讓不少吃過的人都覺得非常特別。▲祕魯新住民何樂和。▲廚師何樂和親製的冷盤清爽熱炒。
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