吃炸醬麵選粗麵、細麵？網答案一面倒：內行人必選

生活中心／綜合報導

對愛吃麵食的人來說，不管吃湯麵、乾麵，麵條的種類都是影響口感的關鍵因素，因此，在選擇麵條時必須非常謹慎。一名網友就在社群平台發文詢問，吃炸醬麵時，要選粗麵還是細麵才是真內行？而眾人答案幾乎一面倒，認為選「這個」吃起來才過癮。

▲網友們討論吃炸醬麵時該選擇細麵還是粗麵。（圖／新聞台）

一名網友在《批踢踢實業坊》發文表示，他平常吃炸醬麵時，對麵條粗細並沒有特別的偏好，只對炸醬的醬汁有所要求，「本肥是覺得用哪種麵都可以，但是炸醬一定要又濃又香，水水的炸醬根本是邪魔歪道」，於是好奇詢問廣大民眾，「炸醬麵的麵要用粗麵還是細麵才是內行人阿？」

問題一出，網友們答案幾乎一面倒指向粗麵，認為粗麵吃起來比較有嚼勁，「粗麵啊，哪有人用細麵破壞口感」、「粗麵才是王道，細麵可以絕種了」、「我好像沒吃過細麵的炸醬麵，維力不算」、「粗麵才夠Q」、「軟一點的粗麵也OK」、「當然是粗麵，細麵只適合做蚵仔麵線，其他難吃~」、「粗麵，看看維力炸醬麵，麵體愈來愈細變得更難吃，連味味A排骨雞湯麵也是。」

▲多數網友們都秒選粗麵。（圖／翻攝自批踢踢）

還有內行人分析麵條跟醬汁的關係，「細麵容易吸收湯汁，不適合太重的口味」，也有不少網友提出其他建議給原PO，「家常麵」、「科學麵」、「寬麵」、「偏粗的拉麵」、「刀削麵」、「螺旋麵、貝殼麵」、「混合。」