鹹湯圓美味祕密何在？網點這「關鍵食材」：這才是過節王道

生活中心／綜合報導

今（22）日是一年一度的冬至，許多人根據傳統習俗都會來上一碗熱呼呼的湯圓，其中大眾的鹹、甜兩口味皆有各自的愛好者，究竟哪一項比較美味，則成了一項見仁見智的問題。近期就有網友發文，談到了常見的鹹湯圓，並對於鹹湯圓的配料做出解析，點出「茼蒿」是不可或缺的食材。貼文引發討論，其中不少網友針對鹹甜口味的湯圓，提出各自的看法。

▲鹹湯圓。（圖／資料照）

網友在「PTT」上發文，以「冬至吃茼蒿鹹湯圓過節是否才是王道？」為標題，討論鹹湯圓這項食物。他在文中描述，來到一年一度的冬至，各大賣場已經擺出不少盒裝湯圓辦促銷。

▲網友討論湯圓口味。（圖／翻攝自PTT）

熱愛鹹湯圓的他，提出了對於這項食材的見解，一碗鹹湯圓裡面有滿滿的料，有香香的蝦米、香菇，還有一點點香菜跟瘦肉末；其中最重要靈魂，莫過於冬天超好吃的蔬菜「茼蒿」，一顆顆鮮綠的茼蒿滿足又鮮脆。

貼文引發討論，認同的網友就留言「沒茼蒿的鹹湯圓沒有吃的價值」、「湯圓和米苔目當然要吃鹹的啊」、「內行的，茼蒿鹹湯圓讚」、「還要蝦米跟香菇爆香才正確」；不過也有網友持不同看法「鹹湯圓是什麼妖魔鬼怪」、「鹹湯圓根本是湯圓界的邊緣人」、「甜湯圓才是王道」。