生活中心/綜合報導
接二連三的食安風暴,消費者逐漸對食品業者失去信心,進而帶動小農鮮乳的銷量;其中,乳牛醫師龔建嘉更推動「小農鮮乳直送」,在網路上成立電子商務平台,目前已募得近500萬元,詢問度破表,獲得民眾廣大迴響。
圖/取自YouTube
龔建嘉以「白色的力量:自己的牛奶自己救」為號召,利用產地直送方式,將酪農戶成分「無調整」、高品質的鮮乳送到消費者手中,也能搭起消費者和酪農的橋梁,產銷環境更公平自主。
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他說,每個牧場都有自己的故事,也會有不同的鮮乳口感,而大乳品廠收購鮮乳後,為求口味一致,會再調整營養成分,酪農雖有好品質,卻未能蓬勃發展。他希望這個網路平台,能讓酪農的用心被更多人看到。
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