如懿和乾隆的年夜飯！比電視劇裡的無聊多了

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宮廷劇中通常可以看到過年過節時，皇帝和妃子、臣子、皇子一起同樂的畫面，但事實上這根本不可能發生，而且皇帝的年夜飯還超嚴肅。

《大清會典》紀載，乾隆二年（公元1737年）十二月三十日除夕，是乾隆繼位以來首次筵宴，而皇家宴會還有一定的程序講究。

▲（圖／翻攝自如懿傳）

一是擺設宴桌
各種美食佳肴，琳琅滿目，皇帝宴桌擺完後，敬事房就開始擺設后妃的陪宴宴桌。
二是皇帝后妃入席
升座宴桌和點心擺好後，皇帝升座。此時，乾清宮中和韶樂聲起，皇帝御臨寶座，總管太監步出殿外。皇后、皇貴妃、妃、嬪、貴人、常在、答應等，按著名分依次入宴。

▲（圖／翻攝自如懿傳）

三是飲用湯膳
在樂聲中，太監開始傳擺熱湯，給皇帝送湯膳盒一對，左邊是紅白鴨子大菜湯膳、粳米膳各一品，右邊是燕窩捶雞湯、豆腐湯各一品。
四是飲用奶茶
在宮廷戲班子南府承應戲的演唱聲中，開始依次給皇帝及后妃呈送奶茶。
五是轉宴小吃
轉宴就是輾轉傳送各類點心小吃，都是從皇帝那裡向外轉起。先轉湯膳碗，再轉小菜、點心、果盅、蘇糕、鮑螺、金羹匙等。
六是擺設酒宴。用過小吃，樂聲再起，便給皇帝上酒膳，總管太監跪進「萬歲爺酒」，皇帝飲盡後，就送皇后酒，妃嬪等位酒。
七是離宴回宮
乾清宮侍宴總管太監高喊「宴畢」頓時樂聲響起，皇帝離開宴會，起駕回宮，樂止撤宴。