150元起！飯店五星便當大賣　米其林餐廳也推便當搶客

2020/02/29 17:30:00

記者唐家興／台北報導

因應武漢肺炎（COVID-19、新冠肺炎）疫情，國內餐飲業在營運上做了很大的調整，除了加強外帶、外送服務外，近來「便當」也成了飯店的主推項目，150元起的親民的價格，在市場銷售成績不錯！而看好市場需求，現在就連米其林星級餐廳也推出令人垂涎三尺的特色便當，讓想品嚐美食又不想在人多地方用餐的消費者，有了更多美味新選擇！

▲近來外帶便當成為各飯店、餐廳的主推項目。（圖／天成飯店集團提供）

漢來美食集結旗下漢來蔬食、翠園/漢來軒粵菜餐廳、福園台菜海鮮餐廳、弁慶日式料理、潮之鍋物等餐廳，特別設計推出1人超值外帶便當，從台式、粵菜、日式、到蔬食料理等應有盡有；不過，最引人注目的莫過於來自香港的米其林星級餐廳－名人坊(大直店、敦化店)，以海陸饗宴為主題，嚴選店內高人氣、耗費多時製成的明爐燒鴨、還有店內吃不到的松阪豬、煎龍膽石斑魚等3道主食搭配4道功夫菜，每盒350元，一推出就造成搶購，一週訂單已全滿，業者預估在外帶便當的帶動下業績可望成長1成！

▲名人坊(台北限定)_摘星頂級海陸饗宴，平日午間便當350元。（圖／漢來美食提供）

漢來美食表示，這次推出的便當除了美味外、價格更是親民，像是漢來軒推出的玫瑰油雞便當，只要180元，一開賣就吸引不少主顧客與公司行號訂購，曾有單筆預訂就達110個，足見現在外帶便當的市場需求大增！其它推薦的便當還有福園台菜海鮮餐廳的「古早味雙寶便當」每份250元；弁慶日本料理推出的「炸極黑豬排丼飯」、「薑汁極黑燒肉丼飯」、「自然牛丼飯」3款精典日式菜色，並附上味噌湯、小菜，外帶價為380元到500元不等；翠園粵菜餐廳巨蛋店「海派雙拼便當」每盒250元；漢來蔬食「藜麥八寶便當」每盒250元；新超市火鍋品牌潮之鍋物也規劃推出外帶個人獨享鍋超值價288元，湯頭有麻辣及汕頭兩款可供選擇。

▲福園_古早味雙寶便當250元。（圖／漢來美食提供）

▲潮之鍋物_個人獨享鍋288元。（圖／漢來美食提供）

此外，天成飯店集團順應消費型態改變，集團旗下三館：台北天成大飯店、台北花園大酒店及世貿國際會館，即日起至6月底止推出【主廚經典錦便當】外帶限時優惠價格150元至500元，各館分別推出特色拿手菜，台北花園大酒店的經典湘菜左宗棠雞、廣式肝臘腸、蘇杭無錫排骨、淮揚紅燒獅子頭等；台北天成大飯店的廣式三寶飯；另世貿國際會館獨家推出色彩繽紛九宮格便當，與主廚私房湯品(冷凍熟食真空包)每盒360元，星級飯店品質把關以超值擄獲饕客，另可搭配外送服務，點餐後，由配合的計程車專屬外送（運費按跳表計算），消費者可參考看看。