娛樂中心／綜合報導
新加坡名廚蘇明杜來帶路！前往在地人極推、有百年歷史的中峇魯小販中心，潮州粿、水粿吃得出華人的傳統飲食文化，水粿更是當地媒體評選第一最受歡迎小吃。差點就撲空吃不到的叉燒，厲害地竟然是他選的部位！老闆選用一隻豬只有兩片的腋下肉，這正是「不見天」叉燒的由來，花五小時燒淋麥芽糖的好滋味，讓雙廚好吃到失了魂，加上老闆飽讀詩書、句句美食箴言，更讓雙廚直呼佩服！
歷史比新加坡建國還久的庶民小吃，儘管搬了三次家跟大廚一樣的饕客還是絡繹不決，堅持用炭火和新鮮食材的新加坡叻沙，吃得不僅是它的美味，更是吃一種華人、馬來和娘惹飲食文化融合的精神。牛車水小販中心的美食高手再現！排隊快一小時的油雞河粉，好吃到老詹又想要罵髒話，而且直言從美食大三通到現在，一定能擠身前三名的，小販中心真是臥虎又藏龍。
隱身離市中心將近四十分鐘車程的私房美食，不僅在地人願意大老遠來排隊，更是中外明星朝聖之處，比臉大的螃蟹入鍋不稀奇，厲害在於用無數隻花蟹所熬煮出來的牛奶湯頭，保證喝過絕對無法喝不了別家！飄香九十年的炭火魚頭爐火鍋，是大廚的壓箱寶！魚頭和扁魚的鹹香，因為炭火愈熬愈香，紅石斑魚塊的鮮甜更是精華所在，大廚在地美食帶路一整天，讓老詹最後站起身來讚嘆！
《週二愛玩客》節目播出時間
首播：三立都會台（二）22：00
重播：三立都會台（三）09：00 、14：00
《週二愛玩客》詹姆士當家，帶你邊吃邊玩，邊玩邊嗑！
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