高麗菜要吃脆的還軟的？老饕一面倒推「絕佳吃法」人間美味

鄉民中心／綜合報導

高麗菜因營養價值高，又可以保護心血管、降血糖、改善腸胃問題、防癌等好處，故被封為「菜王」；也因此幾乎在任何一家餐廳都能看見高麗菜的蹤跡，對此就有網友好奇「高麗菜要吃脆的還是軟的？」文章曝光，網竟一面倒揭答案。

▲高麗菜（圖／翻攝自資料畫面）

原PO在PTT的Gossiping看板上表示，自己每次到快餐店選菜時，都發現有炒高麗菜這道佳餚，但自己不知該如何挑選，只好上網詢問，換做是各位網友們「高麗菜會選擇炒清脆油亮亮的，還是炒久一點變軟又甜的呢？感恩~」。

▲原PO好奇高麗菜到底要選脆的還軟的。（圖／翻攝自資料畫面）

文章曝光後，網友一面倒都喜歡脆的「當然是脆的」、「脆的！但放在火鍋喜歡軟的」、「炒太軟，口感也怪怪的；寧脆，不軟」、「硬的」、「當然是中間半脆半軟，剛才吃鼎泰豐的高麗菜」、「脆而不生」、「喜歡硬硬的」、「炒的選脆，煮火鍋的選軟」、「脆、甜，不過這種通常都超油」、「當然是脆的阿！才有高麗菜的口感」、「火鍋要軟，熱炒要脆絕對正解」。

不過也有網友發表其他看法「不要放到爛掉有菜味都好吃」、「軟的」、「燜煮軟的，要吃脆的去吃生菜沙拉好了」、「軟的啊」、「全都要」。