記者張峻棟、鄭明堂／台中報導
抗疫之際也別忘增強免疫力，民以食為天，不只是吃還有食補的目的，號稱能提升免疫力的食材中，也包括因疫情而拉高詢問度的「薑黃」。這一味黃色魔力，在台中有拉麵店打造「薑黃拉麵」，配上大蒜湯頭、青蔥搭上海味麻油蝦，帶您看療癒胃口的防疫系食補。
▲防範疫情，店家特製薑黃麵線。
麻油爆香、用大火炒蝦，這一鍋海味還得再搭上滾水燙麵線。不過看看這麵線是金黃色的，直到熟透了之後，從水中撈起。海味麻油蝦搭薑黃麵線，饕客用這來食補抗疫。
餐廳業者賴毅唐：「是像我們台灣的辛香料對增強免疫力，或者是冬天的時候吃，大家都會覺得還不錯。」
▲店家用大量殺菌食材製做抗疫料理。
黃色麵體就是因為加了「薑黃」，號稱能增強免疫力，這黃色魔力還能「台日合體」。
拉麵麵體一樣是黃的，師傅煮的就是薑黃拉麵。碗裡有薑黃拉麵，配上大蒜熬製的湯頭，再撒上爆量等級的青蔥，這一碗薑黃拉麵當主角，來幫襯的食材也很夠力。
拉麵業者凃炳照：「研發的時候，我們有針對不敢吃薑的客人就是稍微調整一下它的比例，但是卻可以讓身體的免疫系統達到一個提升的部分。」
▲店家台日結合，製做薑黃拉麵一同防疫。
疫情大敵當前，全民都在設法防疫，不只是用的，也要同步吃起來，看看這薑黃成了近期詢問度高的食材，打病毒戰，不忘增強免疫力。（楊欣怡整理）
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