影音編輯／蕭名君
來自印度的YouTuber「阿迪王子」，在頻道規劃了一系列「IN INDIA VLOG」主題的影片，阿迪說他不久前觀察了自己影片底下的留言後，發現有不少人對印度持有刻板印象，因此他希望能藉此將家鄉最真實的面貌，呈現給觀眾與粉絲。
日前阿迪就前往印度北方一座城市「齋浦爾（Jaipur）」，並介紹了當地五種好吃的路邊美食，種類凡舉主食、飲料到點心、甜點應有盡有，一道道帶著獨特異國風情的食物，搭配鮮豔的顏色與美味的模樣，真的相當吸引人。
▲▼拉茶是印度相當有名的傳統飲品，就連台灣許多地方都有販賣。（圖／印度王子阿迪 授權）
其中第一道「拉茶（Chai）」是印度相當有名的傳統飲品，就連台灣許多地方都有販賣。而阿迪所介紹的這間15年老店，是由老闆的爺爺所創立，雖然外表看起來相當普通，卻是齋浦爾當地最有名的拉茶店；阿迪也藉機分享，印度人習慣每天都喝好幾杯茶，所以很多人都跟茶店老闆混得很熟，甚至成為忠實顧客！另外，一杯拉茶只需要20塊盧比（8塊台幣）相當便宜。
▲▼「雞蛋餐廳」對於第一次聽到的人而言，都感到相當新鮮。（圖／印度王子阿迪 授權）
第二間「雞蛋餐廳」，對於第一次聽到的人而言，一定感到相當新鮮，阿迪說他們在烹煮時的香味，遠在一公里外都能聞得到。阿迪點了三明治與雞蛋披薩，他特別介紹印度三明治的吃法，也就是一定要沾「薄荷醬」，並且加上一點洋蔥讓口感更清爽、清脆；不過最特別的還是雞蛋披薩，阿迪說披薩裡放了一種叫做「panner」的豆腐，其口感相當鬆軟，吃進嘴裡就好像會直接融化一般，非常美味。
▲▼「水餅」是阿迪最喜歡的路邊美食。（圖／印度王子阿迪 授權）
接著是阿迪最喜歡的路邊美食「水餅（Pani puri）」，而這家隱身在巷弄中，卻依舊人潮洶湧的老字號，已經有45年的歷史。水餅的麵包體是由炸過的麵粉組成，從上方挖了一個洞後，加入由羅望子、香菜、鹽及胡椒製成的甜水，口感相當特別。另外老闆超快的手速，讓阿迪一個接著一個吃，根本來不及當場介紹的畫面也相當有趣。
最後是在印度夏季相當熱賣的飲品「lassi」，是一款類似優酪、優格的飲料，其口味有甜、有鹹相當特別；另外還有一道阿迪沒有多做介紹，不過他浮誇地形容吃完一份後，就好像會得糖尿病一般的甜，也讓許多網友在底下留言，對這道甜點相當好奇。看完阿迪介紹的這幾樣路邊攤美食後，不少人紛紛直呼「現在就想吃」、「想直飛印度暴吃一頓」、「等疫情好了一定要去印度朝聖」。
▲▼印度有許多獨特的傳同小吃、甜點。（圖／印度王子阿迪 授權）
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