王品旗下20品牌將推「便當外賣」自救　預計4月中旬上線

2020/04/01 18:09:00

生活中心／馮珮汶報導

疫情延燒顧客不來用餐，餐飲業者開始推出外送外帶，就是為了在這波疫情當中撐下去！知名連鎖餐飲業王品集團日前宣布旗下5品牌推出全品項外帶服務，還加碼85折優惠。今（1）日再度出招，擴大至旗下近20個品牌都投入便當外送市場，就連平常一定要內用的王品牛排、夏慕尼等高價位的餐點也加入，服務預計四月中上線。

王品是國內餐飲龍頭，但遇到疫情業績同樣大受影響，在3月中時推出旗下「聚北海道昆布鍋」、「青花驕」、「PUTIEN莆田」、「沐越」、「丰禾日麗」等5品牌、全台共37家門店同步推行全品項外帶服務，讓消費者現場點餐外帶不內用，或可撥打門店電話先點餐後，再到店取餐，讓往往要花上60到90分鐘的門店用餐體驗時間大大縮減，凡外帶自取還享有85折優惠，不另收取服務費。

▲王品旗下20品牌將推便當外送，預計4月上線。（圖／資料照）

現在集團再傳出加碼，預計4月中推出旗下20個品牌投入便當外送市場，各品牌得自己想辦法，將自己店內的特色料理變成便當菜色，從包裝、做法都要重新設計，就連THE WANG、夏慕尼以及王品牛排等都會一起加入。

同樣主打高檔食材，在台灣擁有11家店鋪的胡同燒肉，是不少藝人喜愛在宵夜場來享用的餐廳，業者現在也宣布即日起推出「胡同燒肉線上商城」，提供饕客在家也能安心享用胡同燒肉招牌食材與特製沾醬。

胡同燒肉店表示 2005年首店開幕至今，秉持著提供自我嚴格要求的滿分食材，由16度恆溫的中央工廠手工精修肉品，透過高標準去除肉品的皮、筋、膜、油等佔30到40%的修清耗損比例，將當日新鮮處理的限量食材送至店鋪裡，由服務人員貼心的幫客戶細心燒烤，讓饕客擁有安心用餐與輕鬆舒適的用餐感受。

▲王品旗下20品牌將推便當外送，預計4月上線。（圖／資料照）

店內的經典菜單以日本和牛、澳洲和牛、美國安格斯黑牛為主要推薦，再搭配擁有豬肉界勞斯萊斯之稱的西班牙伊比利豚肉、台灣最講究的精品豬肉究好豬、台灣土雞、台灣黃金雞、紐西蘭小羔羊等品項，現在遇到疫情同樣將行銷動到宅商機頭上。

即日起上線的「胡同燒肉線上商城」，依據不同烹調手法推薦，有燒烤商品、火鍋商品與熟選商品等分類之外，更有聯名商品、防疫專區等多種分類，囊括A5和牛、美國安格斯黑牛Prime等級牛排，以及豬肉、雞肉、羊肉、海鮮、舒肥類產品、佐料、甜點、常溫零食點心等豐富品項，所有食材皆像胡同燒肉店鋪般，由中央工廠手工修清，去除多餘油花、影響口感的筋膜等部位，同時更以去骨、分切、切片完成的處理方式包裝，只要打開包裝就能直接料理。