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高麗菜要挑哪種最好吃?內行人曝「2撇步」:一定脆又甜

生活中心/范瑜珊報導

高麗菜深受不少民眾喜愛,不僅可以用大火熱炒,也可以清燙,或直接生吃都相當美味。對此,有名女網友在全聯挑選高麗菜,不過她好奇到底要挑「圓球狀」還是「圓扁狀」好吃?貼文發出後,引起網友熱議,許多網友一面倒說外觀要選「尖頭狀」的才會又脆又甜!

▲高麗菜用大火熱炒很好吃。(圖/資料照)

該名女網友昨(11)日在臉書社團「我愛全聯-好物老實説」發文,表示想要買高麗菜,不過她不知道該如何挑選,因此想知道「請問各位煮菜高手,高麗菜是圓球狀的好吃,還是圓扁扁狀的好吃?」

▲原PO不知道該如何挑選好吃的高麗菜。(圖/翻攝自我愛全聯-好物老實説)

貼文發出後,許多網友表示要挑「輕」及外觀是「尖頭狀」兩要點,「尖尖的才好吃」、「尖的+葉薄+重的」、「尖的才好吃」、「是要尖的才好吃」、「尖又輕的好吃」、「頭頂中間,尖尖的是高山高麗菜比較好吃」、「要選尖頭且葉片帶紫色的才好吃喔!比一般的更清甜喔」、「高山尖頭好」、「尖頭~拿起來沈重,代表水份充足,摸起來紮實!最好吃」、「買高山的高麗菜才會脆又甜喔!菜葉中間會尖尖的」。

另外還有不少人說「進口的高麗菜不好吃,外觀大都是白扁狀」、「高麗菜要看若是當季不管圓扁就都好吃(台灣產),非當季節就慎選,但不要買進口的」、「台灣的高麗菜真的好好吃,其他國家的都很難吃」、「買什麼形狀的都好,就是不要買國外進口的高麗菜」。

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