台灣國民小吃為何是雞排而不是豬排？　美食家揭主因

生活中心／綜合報導

雞排是台灣最具代表性的特色小吃之一，但近日就有人在PTT上發文詢問：「為啥雞排可以成為大眾小吃」，而該問題也掀起了超多人的熱烈討論。

▲有網友在PTT上發文問卦。（圖／翻攝自PTT）

原PO在八卦板上發文詢問：「為什麼人人賣雞排，雞排成為大眾小吃，為啥不是豬排啊？豬排感覺高級很多？」

▲雞排。（示意圖／資料照）

對此，網友們紛紛留言「豬排哪裡高級」、「雞排比較好吃」、「因為超營養雞排」、「雞排便宜」、「因為有雞排妹可以幻想，沒有豬排妹可以幻想」、「雞倒楣」、「我都吃炸牛排」、「雞肉比較嫩」、「雞排好吃」、「有雞排妹可選，誰要當豬排妹」。

但就有人點出了關鍵「當初是為了雞胸肉銷路不好研發出來的」、「雞比較便宜」、「豬排很容易炸的乾乾的吧，雞排比較多汁」、「因為雞肉是全球最便宜的肉質來源　台灣人貪小便宜的究極選擇」、「因為隨便炸都好吃」。