粽子的靈魂餡料是什麼？網揭關鍵：「它」才是精髓

鄉民中心／朱祖儀報導

端午節即將到來，不少人已經著手準備包粽子的餡料，也有人會在店家訂購自己喜歡的口味。但就有網友好奇，每一家的粽子餡料因人而異，但有沒有哪種餡料是粽子的靈魂，「是否沒有就寧可不吃呢？」PO文曝光後，網友紛紛點名蛋黃，「我都包2顆」。

▲原PO好奇，粽子的靈魂餡料是什麼。（圖／資料照、翻攝自PTT）

原PO在「PTT」發文表示，粽子的三大元素是「粽葉、米、餡料」，其中粽葉和米是必備的，但餡料就不一樣了，每家放的餡料都不一樣，對此他好奇問「那麼粽子的靈魂餡料是什麼？如果沒有那種餡料，寧可不吃呢？豬肉？香菇？蝦米？菜脯？蛋黃？」

PO文一出立刻掀起熱議，網友紛紛表示，「爌肉、筍粒、香菇缺一不可」、「我就直說了～花生」、「肥豬肉，要夠肥夠軟」、「紅蔥頭」、「最純粹的肉粽～竹葉香～糯米香～花生香～瘦肉汁～完美」、「鵝肝、松露、魚子醬」、「當然是那塊肥肉」。

但從留言可以發現，「蛋黃」才是最多人力推的配料，「蛋黃，我都包兩顆」、「鹹蛋黃」、「鹹蛋黃、花生和紅蔥頭」、「蛋黃、香菇，沒有蛋黃的粽子真難吃」、「鹹蛋黃才是精髓」、「糯米、豬肉、蛋黃，有這三個就夠了」、「絕對是蛋黃」。