不怕吃不到囉！金門「牛肉乾」有望解禁　最快下週可輸台

生活中心／綜合報導

我國首例A型口蹄疫情在金門爆發，農委會防檢局緊急啟動防疫機制，在8日宣布禁止金門所有生鮮產品及加工食品銷售到台灣，今（13）日晚間防檢局召開記者會，表示本週將派員到金門，針對加熱條件是否符合，對六家肉品加工廠進行查核。

圖／資料照

防檢局局長張淑賢表示，金門縣肉品經去脂、去骨，再用70度C以上加熱30分鐘，或用100度C以上加熱2到30分鐘後，包裝適當就能避免交叉污染，風險是在可以接受的範圍之內；因此，一旦查核通過，最快下週金門牛肉乾就可重新輸台。