記者廖宜德、潘俐雯／雲林報導
雲林縣蒜頭產量占全國總量9成，今年因氣候忽冷忽熱，蒜頭結球小，種植面積減少600公頃，產量減少2至3成，又受到疫情需求增加影響，有農會推出的蒜頭禮盒，每月出貨近萬盒，供不應求。而頂級蒜一顆要價10塊錢，去年一台斤120元，今年更創下天價，一台斤要180元。
▼▲許多料理都會使用蒜頭調味。
蒜末爆香，加入蘆筍、紅蘿蔔絲、香菇片、蒜頭拌炒，讓清炒蘆筍蒜味十足；蒜頭、蛤蠣、雞肉調味後大火燉煮，半小時後上菜，一口喝下，暖心又暖胃。
受疫情影響，民眾對於大蒜需求大增，占全國總產量9成的雲林蒜頭卻因氣候忽冷忽熱結球小，種植面積減少600公頃，產量減少2到3成，價格上漲。
▲受到疫情和氣候影響，今年雲林種植的蒜頭結球較小。
家庭主婦：「比較貴，煮菜就要用蒜頭。」
攤商：「一斤120元。（以前最高賣到多少？）差不多100。」
▲農會推出蒜頭禮盒。
蒜頭是料理必備調味，婆婆媽媽煮菜少不了，但都明顯感受到蒜頭變貴。過去一台斤最貴100元，現在卻漲了20元，雲林莿桐農會頂級蒜頭更是價格創新高。
莿桐農會總幹事張鈺萱：「540元，一斤就是180，過去我們每年一斤都到100塊，在最好的時候我們曾經有賣到150。」
農會總幹事說農會推出的蒜頭禮盒，一顆蒜頭直徑都4公分以上約10元，現在一斤漲到180元，刷新過去新高，一斤150元。民眾使用蒜頭料理，未來得多花錢點。（楊欣怡整理）
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