台灣人為何愛吃火鍋？　老饕解釋箇中美味：不是單純吃而已

生活中心／賴俊佑報導

台灣人愛吃火鍋，隨處可見平價或精緻路線的火鍋店，即便是炎熱的夏天，依舊有許多人到火鍋店用餐，不過有網友好奇「火鍋這種東西怎麼會在台灣流行？」對此，不少老饕解釋火鍋的美味「看來你不懂吃」。

原PO在PTT發文表示，「料理技術性不足，湯頭做好之後丟食材進去燙熟就好，而且台灣位處亞熱帶地區，夏天熱得要死，還吃這種滾燙的食物，這種北方人在吃的玩意竟然在台灣這麼紅，滿街都是火鍋店，每次聚餐都吃火鍋，相比之下熱炒店、桌菜這種反而去的人少，台灣人是不是不懂吃啊？」

▼▲原PO納悶台灣人為何這麼喜歡吃火鍋。（圖／翻攝自Pixabay、PTT）

貼文一出，不少網友解釋火鍋的美味「自己煮火鍋有一種料理的感受，不是單純吃而已」、「吃火鍋喝口熱湯暖心暖胃，就算是無味湯，煮熟靠沙茶都好吃」、「本體是無限飲料和可以隨意調的醬汁」、「冬天室內沒暖氣又濕冷，只好吃火鍋取暖，喝口熱湯暖」。

另外，也有網友認為平價火鍋便宜又吃得飽，且不容易踩雷「火鍋比較能吃出食材原味，你說的熱炒都過度調味，不耐吃」、「熱炒、桌菜都太貴」、「台灣人最愛簡單又飽足的東西」、「火鍋怎麼煮都不難吃啊，就算自己煮壞也只好認了，但是去外面吃到難吃又少又貴的熱炒會很不爽欸」。