皮蛋豆腐怎麼吃？老饕「加了這味」　秒變神極料理

生活中心／綜合報導

經典小菜「皮蛋豆腐」是不少人的最愛，不過每個人的喜好不同，因此有五花八門的吃法。一名網友表示，他自己吃皮蛋豆腐，一定要「夠冰」，且要一口皮蛋一口豆腐。貼文曝光後引發熱議，網友們也紛紛曝光自己最愛的吃法，有人喜歡加肉鬆，也有人喜歡加柴魚、小黃瓜或秋葵等。

▲皮蛋豆腐。（圖／翻攝自京頂樓小吃店網頁）

原PO在PTT指出，他吃皮蛋豆腐一定要一口皮蛋、一口豆腐，而且一定要夠冰。不過原PO也好奇不同流派的吃法，「加蔥、加蒜、加香菜、加柴魚、加肉鬆、加醬油、加醬油膏、加美乃滋都有」此外也有人是切片吃，或是全部攪爛來吃。

▲原PO吃皮蛋豆腐一定要夠冰。（圖／翻攝自PTT）

貼文一岀引發熱議，網友紛紛回應：「皮蛋豆腐混在一起吃，但不要太碎」、「皮蛋切半，豆腐切小塊，你豆腐那樣看了都沒胃口」、「先吃皮蛋，再吃豆腐」、「打爛攪碎吃」、「點雙份全搗碎，當主餐吃」。

此外，也有網友喜歡自己加別的調味料或食物，紛紛表示「醬汁呢？沒有醬汁不好吃」、「客家人都加美奶滋…好吃」、「我都不加豆腐，改加米，再打顆蛋」、「蔥、柴魚，切著吃」、「加肉鬆的皮蛋豆腐+1，拌稀飯超好吃」、「加香菜和冰塊做成冰沙，用吸管喝」、「加涼麵裡」、「醬油膏跟足量切碎的蒜頭和洋蔥，夏天可以加小黃瓜或秋葵，都不要太碎才有口感，拿來拌飯麵或冬粉都很讚」、「加肉鬆加蔥加柴魚片加醬油膏，通通喇（攪）在一起吃」。