咖哩飯怎麼煮才好吃？網驚曝「2銷魂配料」：真心不騙

生活中心／蔣季容報導

美味的咖哩飯是不少人的最愛，一名網友表示，日前女兒突然說要吃她做的咖哩飯，他趕緊詢問網友，如何把咖哩飯煮得好吃又有特色呢？貼文一岀引發熱議，網友紛紛推薦食材必加馬鈴薯，還可以加入巧克力或蘋果增添風味。

▲美味的咖哩飯是不少人的最愛。（示意圖／翻攝自Pixabay）

原PO在PTT指出，女兒Line她說周末要回家，吃原PO煮的咖哩，還稱讚原PO煮的咖哩粉很好吃。不過原PO只是按照網路教學做的，沒有特殊點，並詢問網友有沒有把咖哩煮得好吃有特色的方法？需要放什麼食材跟咖哩調味塊呢？

▲原PO詢問如何把咖哩飯做得好吃。（圖／翻攝自PTT）

貼文一岀引發熱議，網友紛紛回應：「用咖哩塊，用S&B的粉慢慢炒熱再去煮」、「加點牛奶」、「台灣人當然要吃古早味台式咖哩，被日人讚有昭和時期的風味，咖哩粉用文火熬煮，洋蔥切片，紅蘿蔔馬鈴薯切成骰子狀，然後一定要配嫩雞腿肉」、「雞腿肉下去煮比較香，還有紅蘿蔔跟馬鈴薯」、「馬鈴薯、紅蘿蔔切丁、牛肉、豬肉、洋蔥、高麗菜、蜂蜜、二砂，等電鍋跳起來後十分鐘加佛蒙特咖哩塊攪拌均勻，繼續蓋著悶約一小時，起鍋時倒點紅酒拌勻。吃不完的分裝冷凍。」「番茄無水咖哩，比台式高級很多」、「洋蔥炒出甜味，肉要先燙過煮的過程中要一直撈渣」、「加熟透的香蕉，會很濃稠好吃」、「鮮奶油，最後淋上去水波蛋或是蛋包，然後咖哩隔夜熱過真的比較好吃」、「加蜂蜜跟辣豆瓣，在北海道開店的人教我的」。

此外，也有網友大推巧克力和蘋果，紛紛表示「加蜂蜜，加咖啡粉，加巧克力」、「加半塊黑巧克力」、「加黑巧克力」、「可可粉」、「洋蔥用奶油炒到黑，最後再加巧克力跟蘋果泥」、「加蘋果丁」、「加蘋果泥，真心不騙」。