超夯高檔日式料理吃到飽「旭集」插旗高雄　農曆年前開幕

記者馮珮汶／台北報導

隨著疫情逐漸趨緩，不僅國旅市場逐漸回溫，餐飲市場也慢慢復甦，尤其國人熱愛吃到飽，知名餐飲集團「饗賓餐旅」旗下擁有7大品牌、40多家分店，包含饗食天堂、旭集等都是不少饕客喜愛的品牌，集團今（16）日宣布下半年四大佈局，除了積極進攻電商品牌以外，展店腳步也不停歇，預計明年將開設5家新店，7月率先登場的還有台菜新品牌「真珠」。

▼▲微風信義的「INPARADISE饗饗」推出主廚私房菜等經典料理吃到飽。（圖／記者馮珮汶攝）

▲微風信義的「INPARADISE饗饗」推出主廚私房菜等經典料理吃到飽。（圖／記者馮珮汶攝）

饗賓餐旅事業從福利川菜餐廳起家，逐步轉為饗食天堂自助吃到飽，目前集團旗下已經有7大品牌、40多家分店，其中去年才開幕便造成話題的「旭集」主打高檔日式料理吃到飽，上億元的裝潢加上限定的高檔菜色吃到飽，開幕至今仍是很難訂位。

▲微風信義的「INPARADISE饗饗」吃到飽人潮已經恢復許多。（圖／記者馮珮汶攝）

▲微風信義的「INPARADISE饗饗」推出主廚私房菜等經典料理吃到飽。（圖／記者馮珮汶攝）

而開設在遠百信義A13的「旭集」設計成九大餐區，包含懷石料理、鐵板燒、握壽司、湯品、炸物蒸物還有和菓子等都可以吃到飽，旭集也確定新店將落腳高雄「義享天地」，將台北店模式原汁原味搬到高雄，預計2021年農曆年前會開幕，旗下「開飯川食堂」也會一起開幕，價格的話預計也都會一樣，加上港都海鮮多，店家也不排除使用許多在地食材，高雄人可以好好期待一下。

▲旭集吃到飽將進軍高雄。（圖／記者馮珮汶攝／資料照）

▲旭集吃到飽將進軍高雄。（圖／記者馮珮汶攝／資料照）

另外，饗食天堂大直店也即將進行改裝，屆時也將進行餐點升級；位在微風信義的「INPARADISE饗饗」也在成立三周年之際，端出歷久不衰的人氣菜色，包含「川香豆瓣魚」、「歌樂山辣子雞」、「百角蝦球」、「生菜蝦鬆」以及主廚私房菜「成都冒烤鴨」等。

 

▲旭集吃到飽將進軍高雄。（圖／記者馮珮汶攝／資料照