軍中的滷豬腳為何能這麼入味？　食勤兵揭神秘美味食譜

生活中心／綜合報導

當兵是不少台灣男性永生難忘的體驗，而退伍後除了許多荒謬故事能回味外，伙食的美味程度一直都是不少男人討論的話題，也因此就有人在PTT上發文詢問：「當兵滷豬腳很夠味的八卦？」而該問題也掀起了超多網友的瘋狂議論。

▲有網友在PTT上發文問卦。（圖／翻攝自PTT）

原PO表示，在當兵時，伙房兵滷豬腳通常是將魯包、醬油、豬腳，大火煮一整個上午，然後一整罐土豆大罐頭倒進去，美味的豬腳完成，夠爛入口即化，再加上土豆罐頭的土豆好吃，因為瓦斯不用錢堪稱軍中美食，這也讓原PO好奇的發文詢問：「當兵滷豬腳很夠味的八卦？？」

▲當兵米其林餐點。（示意圖／資料照）

對此，網友們紛紛留言「是真的算少數不錯吃的」、「沒有祖傳滷汁嗎」、「罐頭滷汁味道都調好的，重鹹夠味啊」、「當兵的豬腳只有分開的皮跟骨頭」、「然後皮真的一堆毛」、「我食勤兵！副供站送來就這樣，別怪我們不拔毛」。

更有專業的食勤兵分享了美味秘辛「秘訣：大鍋大量、微滾、加一堆紅糖、加蓋煮三小時以上，完成前再加鹽巴、醬油、蠔油等調味，一定入味軟爛，但是好不好吃還是看調味，對阿兵哥來說夠鹹夠軟看起來黑黑的，還有湯汁拌飯就90分」。