拿世界冠軍十年！吳寶春曝下一步「麻油雞麵包」原因藏洋蔥

記者劉建偉／綜合報導

「世界麵包冠軍」吳寶春2010年以酒釀桂圓拿到世界麵包冠軍，今年剛好滿十周年，他日前上節目時透露，下一個想做的竟是「麻油雞麵包」，這讓主持人著實大吃一驚，「麻油雞居然也可以做成麵包」，另外他也談到從小就不愛讀書，一度被老師放棄，母親是支持最大的動力，想到媽媽的辛苦，他還一度崩潰要求停止錄影。

▲吳寶春想發明麻油雞麵包。（圖／年代提供）

吳寶春上《我是救星》透露會想做「麻油雞麵包」，是因為小時候家裡窮，每逢姐姐懷孕，媽媽為姐姐燉煮坐月子的麻油雞，才有機會吃到肉，這是一輩子難忘的味道，他想把麵團做成雞肉口感，再加入麻油、薑和酒，這個記憶中、在地化的味道，成為麵包創作的養分，希望能再次在世界大賽舞台上，為台灣爭取榮譽。

▲支持吳寶春的動力是媽媽。（圖／年代提供）

同時，吳寶春也分享拿世界冠軍時的一段故事，2010年，當時他被總統接見，那是第一次進到總統府，他從樓梯間的窗戶往中正紀念堂方向看，想到當年17歲從屏東北上學徒打拼的辛酸歲月，他在台北無依無靠，當學徒的薪水幾乎全寄回家給媽媽，也沒錢添購衣物，假日的時候只能穿著一雙藍白拖，搭公車到中正紀念堂躺椅上睡覺。有一次，中秋過後，在躺椅上的吳寶春被寒風冷醒，他忍不住放聲大哭，吳寶春講起這段往事，還是想對當時對自己說，「謝謝你，謝謝17歲的你沒有放棄」。

而會讓吳寶春支撐下去的，就是媽媽，吳寶春自爆小時候不愛念書，唸的都是放牛班，甚至上了國中連九九乘法都不會，認識的國字也不到五百個，一度被老師放棄。他說，遭遇挫折時，母親一直是他很重要的支持力量，回憶起小時候家裡很窮，媽媽一人辛苦工作，得拉拔八個小孩長大，吳寶春更是忍不住落淚，情緒激動一度要求停止錄影，他說他謹記母訓「咱雖然窮，不過咱莫欠人」。