台南虱目魚產季　黃偉哲魚塭捕收衝銷量

台南市政府推廣當季盛產虱目魚，與知名連鎖超市合作推出產地直送虱目魚季，台南市長黃偉哲今天到學甲區的魚塭圍網捕收進行宣傳。他說，除了內銷，將努力拓展外銷中東的通路。

▲黃偉哲魚塭捕收虱目魚台南市政府與知名連鎖超市合作推出產地直送虱目魚季，市長黃偉哲（右1）29日到學甲區魚塭圍網捕收虱目魚並進行宣傳。（圖／台南市農業局提供）

黃偉哲表示，台南的虱目魚養殖面積、產量及產值都約為全國的50%；換句話說，大家所吃的虱目魚，每2尾就有1尾是由台南養殖。台南虱目魚多於沿海地區以鹹水低密度放養，魚肉鮮甜美味，肉質遠優淡水集約養殖虱目魚。

他說，台南虱目魚透過冷鏈系統這樣科技、科學的處理方式後，經由最好的通路到達消費者手裡，可確保吃出健康、吃出美味，更重要的是對拓展外銷有幫助。目前外銷以中東穆斯林地區為主，希望繼續在這個有近8億人口的市場中努力，得到有效的拓展。

黃偉哲說，有些消費者雖知道虱目魚很好吃，但是不會料理。如果能有已處理好的虱目魚產品，消費者只要微波、加熱一下就可以上桌的話，虱目魚的銷售將會更好。

台南市農業局指出，今年與連鎖超市業者合作推出的台南產地直送虱目魚季，將於31日起至8月27日進行，預計可創造新台幣1500萬元業績。