快訊

「牛奶」怎麼喝較好?低溫殺菌?高溫滅菌?

文/88健康有方

吃飯學問大!市場上的「弓魚」真的比較新鮮嗎?很多人常吃的早餐──「豆漿+燒餅」,聽說真的有道理!為什麼?「牛奶」該如何挑選?你曾關心買的是低溫殺菌?還是高溫滅菌?大火快炒真的比小火漫燉還要健康?如何聰明吃?安心喝?鎖定今晚節目,食安專家文長安老師等人將親自告訴你!

88健康有方,張雅芳,弓魚,豆類蛋白質
 

本集來賓:
長庚毒物科主任 顏宗海
食安專家 文長安
營養師  謝宜芳

本集討論主題:
1.如何聰明吃?安心喝?
2.「弓魚」較新鮮?
3.「豆漿燒餅」有道理?
4. 大火快炒比小火慢燉健康?
5.「牛奶」怎麼喝較好?低溫殺菌?高溫滅菌?
6.吃了很多豆類蛋白質,為什麼沒效?


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