王品金雞母石二鍋變身　士林店夜貓限定免費升級「大肉盤」

2020/08/21 21:56:00

記者馮珮汶／綜合報導

肉控注意了！王品旗下的平民鍋物品牌「石二鍋」，因為便宜肉質又不錯，是不少人想要解饞時的選擇，最近集團宣布首次變身「石二鍋FRESH」，今年再度揮軍北上插旗人潮熱點士林商圈，除了延長營業時間至深夜12點，為歡慶開幕只要晚間22點後進場的民眾就能免費升級大肉盤、大菜盤。

▲石二鍋fresh。（圖／業者提供）

王品集團旗下「石二鍋」以同一個鍋、兩種口味先炒後煮，傳承石頭鍋的懷舊風味，10年來平均每天賣超出1萬鍋，成為平價鍋界的品牌典範，這次首次華麗變身「石二鍋FRESH」經典店，去年10周年在起家地台中開出首店後深受好評，今年再度揮軍北上插旗人潮熱點-士林商圈，並延長營業時間至深夜12點，讓夜貓子客人深夜也能吃到暖新鍋物。

這間門市除了明星商品石頭鍋、涮涮鍋外，新增了以數十種中藥材熬製的大紅袍麻辣鍋湯底，辣中帶麻香氣十足，讓嗜辣族也能在這裡解解饞，在Fresh士林店還能吃到單店獨家的私房麻油雞鍋和小農牛奶風味鍋。

▲獨家的小農牛奶風味鍋。（圖／業者提供）

此外，私房麻油雞皆屬濃郁湯底搭配活菌配方飼養的台灣土雞，肉質鮮美有彈性，超適合秋意夜晚享用；小農牛奶風味鍋則是誠意十足倒入滿滿一整瓶鮮乳界LV之稱的嘉明鮮乳，搭配上選豬肉和大菜盤，絕對讓喜愛濃郁系的鍋友們吃到口齒留香。

同樣是王品集團，旗下高端品牌「THE WANG牛排餐廳」，則是主打七夕雙人套餐以《關於愛情》為主題，打造充滿炙熱、迷人、酸甜的奢華饗宴，主餐供應明星商品「乾式熟成丁骨牛排」，經28天乾式熟成、高溫炙烤，熟成丁骨經過高溫焠煉後散發的迷人風味，最適合搭配產自波爾多的經典紅酒，有著心型酒標的Saint-Estèphe de Calon-Ségur，特選2014年份象徵「愛你一世」，在情人節夜晚與心愛的人沉醉在這場美好盛宴中。

▲THE WANG推出浪漫的情人節饗宴。（圖／業者提供）

喜愛松露的人主餐也可選擇「帶骨紐約客」搭配「藜麥蟹肉松露泡泡」，以鱈場蟹足肉、紅條魚、牛奶泡泡組成，上桌後刨入有「餐桌鑽石」美譽的黑松露、松露油、白蘭地等煮成醬汁，搭配海鮮相得益彰，還嚐得到藜麥的酥脆口感，及奶泡的綿密細緻。餐後甜點備有「整顆檸檬塔」及「芒果帕芙洛瓦」可選擇，整顆檸檬塔以黃檸檬糖漬後製成，搭配檸檬奶餡與波羅酥，帶有果皮的清香與內餡的酸甜，猶如愛情的滋味；夏日限定的芒果帕芙洛瓦，以新鮮愛文芒果為主角，經典Pavlova蛋白霜加入芝麻，咀嚼時增添香氣，外層爽脆，內層如棉花糖般質地，搭配冰淇淋品嚐，甜美的氣息令人讚不絕口。