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7分熟牛排「還在滲血」他看傻!饕客曝關鍵考量:廚師沒錯

生活中心/綜合報導

牛排是許多台灣人愛吃的美食,不論是夜市平價牛排,還是高檔餐廳的頂級牛排,都各有擁護者,大部分愛吃牛排的民眾,對牛排的熟度也有不同見解,不過若是碰上還在「滴血」的牛排,你敢吃嗎?一名網友就在網路爆料,表示自己到高價位的連鎖餐廳用餐,點了7分熟的原塊牛排,上桌後牛肉的熟度卻讓他傻眼,就連網友看了也都開玩笑說,「這肉生到連實習醫生救的活!」

▲網友吃到超生牛排覺得傻眼。(圖/翻攝自爆料公社)

一名網友在《爆料公社》發文,表示自己到一間規模不小的連鎖餐廳用餐,點了一份7分熟的原塊牛排,上桌後準備大快朵頤,但他切開一看卻傻眼,因為牛排似乎只有兩面微熟,中間的牛肉都還生的滲血,讓原PO忍不住拍照問大家,「請問這樣有熟嗎?」

事後原PO也向餐廳反應,服務生回答「這似乎有點生,如果不習慣這個熟度,可以幫你再拿回去加熱」,於是就將牛肉整排端回,但沒想到牛排第二次上桌時,裡面的牛肉還是呈現粉紅色的狀態,讓原PO無言的說,「結果變成表面是牛肉乾,裡面一樣有點粉」,用餐興致大打折扣。

▲餐廳再次加熱後,牛排似乎還是不到7分熟。(圖/翻攝自爆料公社)

網友看了也紛紛留言,「這肉生到我聽到牛在哞的聲音」、「我上次去點7分來的也像這樣、而且沒斷筋⋯」、「這是3分,甚至有地方沒熟,品質不是特優的肉,這樣吃…沒習慣的一定出事」。但也有網友表示,或許不是餐廳的問題,「要看部位吧!有些7分還是蠻生的,應該是考量口感問題」、「可能不是血水,是肌紅蛋白」。

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