記者陳宜加／台中報導
首度頒發的台中米其林今天24日正式揭曉，事前預測被看好的餐廳紛紛順利摘星，包括JL STUDIO、鹽之華、Forchetta、俺達的肉屋都首度摘下星星，事前早已被外界預測摘星，料理皆為一時之選。其中，JL STUDIO更是台中今年唯一摘下二星的餐廳。
▲眾望所歸的「JL STUDIO」摘星。（圖／翻攝自JL STUDIO臉書）
眾望所歸的「JL STUDIO」，是台灣星野餐飲集團投資，主廚Jimmy林恬耀以當代精緻法菜廚藝，詮釋演繹自己家鄉新加坡的美食美味，而且「JL STUDIO」今年才在「亞洲50最佳餐廳」排名第26，如今再摘星，堪稱雙喜臨門。
「JL STUDIO」的「J」，是林恬耀的英文名Jimmy，「L」是他的姓 Lin。星野集團以林恬耀的名字為餐廳命名，意味著這餐廳就是Jimm y的創意疆場，新加坡菜色也呼應台灣近年流行的「南向」。
「JL STUDIO」招牌菜是「金杯粿」，使用牡丹蝦、魷魚、紅蘿蔔，也是菜單上首道菜餚，創意搭配提供前所未有的味覺、視覺饗宴。
▲JL Studio順利摘下二星。（圖／記者陳宜加攝影）
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