好市多牛排冷凍1年！她見「整片黑」問能吃？老饕驚曝解答

生活中心／綜合報導

比起餐廳的高級牛排大餐，冷凍牛排便宜又方便，反而更能打進主婦的心裡，近日就有網友發文表示，她去年買戰斧牛排回來後冰在冷凍庫，沒想到最近拿出來卻發現表面呈現黑色光澤，讓她緊張直問：「這樣還可以吃嗎？」 

▲原PO發現牛排表面呈現黑色光澤。（圖／翻攝自臉書社團Costco好市多商品經驗老實說）

該名網友昨（27）日在臉書社團「Costco好市多商品經驗老實說」中貼文，她表示去年8、9月買戰斧牛排回來後沒有立刻煎，反而是使用真空包裝後放進冷凍庫裡，到今年發現牛肉的顏色怪怪的，因此求助：「這樣還可以吃嗎？」 

貼文一出，網友紛紛留言，「解凍後聞味道，切一小片微波或煎熟試吃」、「我不敢吃」、「健保卡先準備好」、「肉缺氧就是這個顏色喔」、「煎完嚐一口就真相大白啦」、「那台叫冰箱不是時光機」、「煮了就知道啊，不用浪費時間問啦」。 

▲網友貼文發問。（圖／翻攝自臉書社團Costco好市多商品經驗老實說）

不過，許多網友都表示，「可以吧！很多餐廳冷凍放比你久」、「美國國家食品安全局有寫說如果都在冷凍狀態是可以放超過一年的」、「正常，表面氧化切掉就好」、「OK的，只是表面氧化而已」、「真空包裝好好的沒長冰晶，壞掉機率很低」、「妳去全聯或是一些超市的冷凍櫃看也是一堆這種真空包，價錢不便宜肉也是這顏色」、「沒問題的，牛排碰到空氣氧化而已，煎完一樣好吃」、「可以，冷藏解凍後常溫放個2～30分鐘醒一下」。