番茄切開驚見噁心條狀物...以為長滿蟲　專家：無毒

記者莊沛儀／綜合報導

番茄好入菜，是不少主婦的愛用食材；不過，香港有一名網友表示，日前在超市買了幾顆番茄、放在冰箱中備用，不過隔了3天左右再拿出來切開，卻驚見番茄內部長滿芽菜狀的條狀物，將照片PO網後，不少網友嚇到，直呼「還以為是長滿了蟲」。

該名網友在21日，於臉書的某個做菜社團PO文，表示「番茄裡面不是籽正常嗎？」只見上傳的照片中，一顆被切開的番茄內，長出數條豆芽狀長形物。

▲一名網友將番茄切開後，竟發現裡頭長滿條狀豆芽。（圖／翻攝臉書社團《今晚煮乜好》）

不少網民看過照片後，表示大開眼界，更有下廚經驗30年的人稱「第一次見番茄發芽」；此外，部分網友認為番茄可能是太熟和太老，才讓種子發芽，也有網友直呼「第一眼看還以為是蟲」，紛紛建議原PO丟棄或拿去種。

事實上，番茄發芽的情形並非首次出現，中國山東省農科院蔬菜所王崇啟曾解釋，番茄內的芽並非「豆芽」而是種子的「胎萌現象」，屬正常現象。當番茄成熟後，如不及時採摘或食用，在合適的濕度和溫度條件下，種子就會發芽，許多葫蘆科植物如南瓜、西瓜等，都有可能產生這種現象。

王崇啟也表示，發芽的蕃茄無毒，對身體無害，可以食用，但如果「胎萌現象」太厲害，就可能會影響口感。