記者劉沛妘／台北報導
香甜多汁的葡萄，小小一顆讓人一口接一口停不下來，是夏天受歡迎的消暑水果之一，不過葡萄又分為常見的紫色葡萄與青葡萄，兩種功效差在哪呢？《三立新聞網》訪問到美女營養師黃曉彤，她表示，兩者可是大不同，像減重的人要選擇「青葡萄」吃！
▲紫葡萄富含花青素、多酚類，有助於防老。（圖／翻攝自pexels）
黃曉彤表示，紫葡萄每100公克約80大卡，富含花青素、多酚類，具有抗氧化特性，抗衰老，也適合女孩有效保養皮膚；而青葡萄每100公克58大卡，富含維生素A，保護眼睛、有助於維持上皮黏膜的健康。然而，「青葡萄」就適合想要護眼的人，或是減重者，因為青葡萄熱量與紫葡萄相差了22大卡。
那紫葡萄呢？不少長輩都認為，吃紫葡萄「補血」，建議女孩生理期完可以多吃，對此，黃曉彤強調，「這是錯誤的迷思」，紫葡萄每100公克只有0.8毫克的鐵，含量並不高，因此不算是補鐵良好的食物來源，反而是紫葡萄富含花青素有助於抗氧化，多吃能有效防老。
▲青葡萄熱量與紫葡萄相差了22大卡，較適合減重。（圖／翻攝自pexels）
此外，黃曉彤提醒，葡萄GI值偏高，血糖控制不佳或是糖尿病患要控制好攝取量。至於，吃葡萄到底要不要去皮？黃曉彤建議，很多抗氧物質都存在於葡萄皮上，連皮一起吃其實更好，且同時能攝取較多的膳食纖維，對排便有所幫助。
▲黃曉彤表示，葡萄連皮吃對身體更好。（圖／翻攝自黃曉彤臉書粉專）
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