解決廚餘難題！賴清德讚「黑水虻」研究　盼循環農業能發威

政治中心／綜合報導

副總統賴清德今（22）日前往新北市吉慶國小上午出席「黑水虻循環農業實務與推動活動」，肯定該校推廣永續循環生態教育的精神，他也期盼能運用循環農業的處理方式，解決廚餘問題並能夠帶動地方產業的發展。

賴清德致詞時表示，他對吉慶國小是久仰大名，今天能夠實際參訪，感到非常高興與榮幸。他特別注意到，吉慶國小非常不容易，是健康促進學校國際認證的金牌獎學校，同時也是行政院所頒發的國家永續發展獎第一名，另外也獲得教育部卓越教學獎金質獎，表示歷屆校長、全體老師與家長會對教育的堅持跟貢獻，有很好的成果。

賴清德說，他也留意到，吉慶國小之所以有這麼傑出的表現，是因為掌握了我們的生態環境，讓該校成爲一個以原生溪魚為特色的學校，如果他是小學生，也會很想來這個學校唸書，可以有那麼多的生態環境來學習，可以養魚、養黑水虻，還能做那麼多好玩的事情。

▲副總統賴清德（圖／總統府提供）

賴清德指出，吉慶國小位於瑞芳四腳亭，他的出生地則是新北市萬里區中幅村，這2個地方都是煤礦礦區。他從小住礦工工寮，離礦坑100公尺以內，非常非常近；小時候就曾聽很多大人講述，四腳亭「查某坑」的煤礦是全臺品質最好。此次到訪吉慶國小，等於是圓了一個小時候的夢。

賴清德進一步表示，他擔任過民意代表及地方首長，瞭解廚餘非常難處理。臺南市從他前任的許添財市長開始，跟他自己都積極想要解決廚餘的問題，也獲得很好的成果。但是，總是會有30％、40％的廚餘沒有辦法處理，雖然廚餘可以用來養豬，特別是黑毛豬，但也不是所有的廚餘都有辦法運用，因此，廚餘的處理其實一直都是地方的首長最頭痛的問題。

賴清德說，今天來到學校之後發現，包括簡聰義校長、游總經理以及地方的里長都相當努力，利用黑水虻處理廚餘，希望能夠帶動地方產業的發展。

談到產業所面臨的問題，賴清德也補充說明他的看法。針對只限制吃植物性養料的黑水虻，是否可以提供給動物使用，以及廚餘到底會不會對黑水虻帶來影響，賴清德說，可以分兩個層面來思，第一個，臺灣以前有口蹄疫，但是目前已經拔針；第二個，也就是最嚴重的、大家最關心的，就是會不會有非洲豬瘟，他認為，我們可以設一套監控機制，利用廚餘餵養的黑水虻，可以提供給雞、魚使用，或做其他的使用，如此一來，產業才有可能發展起來。

▲副總統賴清德（圖／總統府提供）

至於黑水虻本身會不會造成環境的危害，賴清德說，這個問題很重要，值得立案來研究調查。不過他初步認為，由於成蟲壽命只有一週，而且只喝水，加上可能有雞隻等天敵來吃，未來應該要研究的是黑水虻的成蟲有沒有帶病菌，現在可能不至於傳染口蹄疫、非洲豬瘟，如果它沒有帶病菌，我們就有更大的信心去解決這個問題，後續他也會請農委會與環保署共同討論，必要的話再邀請業界一起開會，相信大家都會很樂意。

賴清德表示，黑水虻產業在四腳亭的產業鏈裡，比較有利的是在哪一個環節，需要研究。現在全國都沒有真正開始，地方起步最早，看來是很有機會，如果一旦開放，全國各地方政府都協助養育時，地方會不會有利基，需要大家的討論。此外，稍早簡報中所提有關四腳亭社區發展的建議，包括步道設置、鐵路高架化或地下化，他也會再請相關地方政府及部會來研究。