台灣鮭魚碾壓日本？內行人點關鍵　曝差在「這」：真的好吃

鄉民中心／綜合報導

鮭魚含有豐富的蛋白質及維他命D，是相當營養的食材之一，許多人也喜歡將其做成生魚片享用，就有網友發問「為什麼台灣的鮭魚比日本的好吃」？貼文一出立刻引發熱議，有專業網友分析：「台灣吃的是養殖，日本吃野生紅鮭，油脂差很多！」 

▲鮭魚含有豐富的蛋白質及維他命D，是相當營養的食材之一。（示意圖／資料照）

該名網友昨（22）日在PTT上貼文，他以「為什麼台灣的鮭魚比日本的好吃」為題，表示台灣的鮭魚生魚片和日本相比起來較好吃，每次在日本吃都覺得沒有沒有台灣來得香甜、肥美，這也讓他好奇問：「台灣的鮭魚魚場跟日本的不一樣嗎？品種不一樣嗎？」 

貼文一出，網友紛紛留言，「我都專程到碧砂漁港吃鮭魚生魚片，最新鮮」、「因為那是挪威的」、「其實鮭魚也是有分很多種類的」、「我都去北海道河邊現抓現吃」、「我覺得應該是日本有其它好吃的魚，台灣最好吃的就是鮭魚」、「日本的魚種多很多，不會像台灣每次都是鮭魚」、「記得台灣現撈都從加拿大空運來」。 

▲網友貼文發問。（圖／翻攝自PTT）

另外，也有人分析原因，「切比較厚，日本人都像雷恩那樣切太薄」、「台灣吃的是養殖，日本吃野生紅鮭，油脂差很多」、「1.進口品不同2.像有人說的切較厚3.環境或某些變因影響你味覺」、「我也覺得是油脂的差別，鮭魚真的好好吃」。