大陸最強火鍋8月登台 海底撈創辦人:不是賺錢、而是學習

記者蔡依芳、吳奎炎/台北報導

堪稱大陸最強火鍋的海底撈,也確定登台落腳信義區,最快8月就要開幕,目前正加緊趕工!只是地點好像有點尷尬,過去就是汪小菲開的俏江南,兩家大陸餐飲品牌不約而同都選在同一個地點,創辦人張勇強調,這次來台展店不是來賺錢、而是學習。

陸最強火鍋登台 海底撈最快8月開幕!

香辣濃郁湯頭熱騰騰端上桌,簡單用肉片輕涮一下就讓人看了食指大動!一旁還有師傅大展身手上演拉麵秀,這就是以各種誇張服務聞名,舉凡擦皮鞋、美甲等等,擁有五十多家分店的「海底撈火鍋店」。

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全中國大陸最強火鍋,確定最快8月來台開幕,不過可以看到設點位置就和汪小菲之前開的俏江南幾乎一樣,等於過去的俏江南再度由大陸餐飲集團來接手,消息才一出,已經有不少人躍躍欲試。有民眾就說:「它們選擇性還蠻多的,那他們醬料也很多,我印象中應該有20、30種吧。」

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只是放眼過去,大陸餐飲來台展店可說是兵敗如山倒,包括知名的成都譚魚頭,還有熱呼呼的小肥羊火鍋,幾乎倒得倒、收的收。海底撈創辦人張勇回應:「我去(台灣)不是追求成功的,我是去學習的,因為台灣的餐飲水平是華人餐飲圈裡面非常高的一個水準。」海底撈創辦人張勇接受媒體訪問,直言來台展店是來學習的,不是來賺錢,但外傳也想為大陸餐飲爭一口氣,只是這誇張又花俏的服務,能否在台灣打開市場,值得關注。

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