怎麼吃才健康？立刻體檢你的早餐　「3年齡層」需求大不同

生活中心／綜合報導

常聽人說「早餐吃得好，午餐吃得飽，晚餐吃得少」，早餐是一天裡最重要的一餐，吃得好不僅能喚醒人體的新陳代謝，也能開啟活力來源，不過，怎樣才能稱為「吃得好」？據「Heho健康」YOUTUBE內容指出，早餐要吃得健康，各年齡層的需求大不相同，因此，特別整理出3大族群的最佳早餐吃法，讓讀者吃好也吃巧。

▲早餐可說是一天的活力來源 。（示意圖／Pixabay）

坊間早餐琳瑯滿目，有便利商店、麵包店、連鎖早餐店、中式豆漿店，中西式一應俱全，但早餐不是有吃就好，還要「吃對」，據「Heho健康」指出，一天之中最重要的早餐，各年齡層的需求大不相同，特別整理出3大族群的最佳早餐吃法：

1、學齡兒童／所需營養：奶類、碳水化合物、蛋白質

學齡兒童處於發育期，需攝取讓骨骼強健及增加骨密度的鈣質、維生素D，最快速獲取營養的方式，就是每天喝1杯約250毫升的牛奶，約可提供280毫克的鈣質。

早餐推薦搭配：

A：吐司夾蛋加1杯低脂牛奶

B：1至2碗稀飯搭配1個荷包蛋、1湯匙肉鬆。特別提醒，因肉鬆熱量及油脂含量偏高，不適合多吃

▲小朋友的早餐可選擇吐司夾蛋加1杯低脂牛奶。（示意圖／Pixabay）

2、上班族／所需營養：碳水化合物、蛋白質、油脂類、纖維質

上班族常有的困擾是便秘或眼睛痠澀，在早餐時吃高纖食物，搭配抗氧化力好的蔬果，可緩解不適。

早餐推薦搭配：

A：全麥吐司夾番茄蛋加低脂鮮奶

B：燕麥片加鮮奶加香蕉

3、年長者／所需營養：碳水化合物、蛋白質、奶類、蔬果類

長輩因咀嚼能力變差，消化能力、骨質密度也下降，建議選擇軟質、好咀嚼的食物，再搭配牛奶、小魚乾、黑芝麻等，就是不錯的選擇。

早餐推薦搭配：

A：燕麥牛奶粥加1匙黑芝麻

B：蔬菜瘦肉麵線加豆干