文／法蘭瓷／草根影響力新視野
還有人願意接手當農夫嗎？ 恐怕越來越少 ; 將來有一天，採收花椰菜的工作可能就會由AI機器人接手執行了。
有鑑於農場人手日益缺的問題，機器人科研團隊Fieldwork Robotics與法國蔬菜罐頭生產商Bonduelle展開為期三年的合作，希望能設計出一款花椰菜採收機器人，以補足人力不足問題。
全球首款覆盆子採摘機器人就是由Fieldwork Robotics所研發製造的 ; 事實上，目前已有一台雛型款花椰菜採收機器人 : 有一個抓手和一個切刀，由感應器和3D相機引導，並使用機器學習(Machine Learning，人工智慧發展的一環)，現在已經可以整齊地切下整顆花椰菜。這台雛型花椰菜採收機器人是由Fieldwork的聯合創始人Martin Stoelen博士所開發，他同時也是英國普利茅斯大學機器人學講師和西挪威應用科學大學的副教授。Fieldwork執行長RuiAndrês說 :「這台雛型花椰菜採收機器人目前是在我們的實驗室環境中工作。」
近年來，白花椰菜成了食品界當紅炸子雞，越來越多愛美及健康人士食用乾燥的花椰菜米來代替傳統的米飯和比薩。但是花椰菜的花苞受到陽光照射時會變黃，所以會用葉子覆蓋花蕾以避免陽光照射，但如此一來使得機器人在採收上變得更加困難。法國蔬菜罐頭生產商Bonduelle將負責提供Fieldwork有關蔬菜和收割條件以及進入田間的必要知識。
▲（圖／翻攝自草根影響力新視野）
普利茅斯大學分支機構Fieldwork Robotics將收集數據並將其輸入到電腦算法中，以提供機械人手臂所需的動力。此合作專案預計將於2022年初開始實地測試。
英國脫歐導致由歐洲大陸去到英國採摘水果和蔬菜的季節性工人數量減少，一些希望解決勞動力短缺問題的種植者已經表示出對覆盆子採摘機器人的興趣。
今年1月，Fieldwork籌集了來自支持者的298,000英鎊(約台幣1,112萬元)資金，以擴大該技術的規模 ; 另外還獲得了「創新英國」資助金547,250英鎊(約台幣2,042萬元)，Fieldwork表示希望能進一步再籌集到50萬英鎊。
Fieldwork公司已與德國博世(Bosch)合作以改善機器人手臂的軟體和設計，覆盆子採摘機器人預計將要再增加兩隻手臂，希望能夠在明年時達到2.5秒的採摘速度(目前為2.8秒)，而人類每顆覆盆子的平均採摘速度為2秒鐘，不過，機器人可以24小時全年無休的特性可彌補速度較人類略慢的缺點。
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