國際中心／綜合報導
一家人集體食物中毒！本月5日，中國大陸黑龍江省、雞西市雞東縣興農鎮，發生一起集體中毒事件，王姓男子1家9口一起用餐，不料卻發生食物中毒事件，恐怖的是，目前已有7人喪命，剩下2人仍在醫院搶救中！而究竟是吃了什麼才引發中毒，經警方調查後，發現王男一家食用了一種叫「酸湯子」的麵食，由於「酸湯子」已經在冰箱存放超過一年，疑似因為過期、才導致「黃麴毒素」（aflatoxin）嚴重超標釀禍。
▲王男1家9口食物中毒，釀7人死亡。（圖／翻攝搜狐網）
據陸媒《新浪網》、《搜狐》等報導，中國大陸於10月1日開始，迎來「十一長假」，趁著假期期間，本月5日，王男跟家人、親戚共9人，一起在家中用餐聚會，大家都吃下了「酸湯子」的麵食，而這種麵食在當地其實很常見，是用新鮮玉米磨成粉狀、再將麵糊狀的玉米糊發酵而成，因帶有些微酸味，所以又叫「酸湯子」。不料王男1家吃下肚後，隨即出現中毒反應，被緊急送醫後，目前已死亡7人。
▲誤食過期的「酸湯子」釀食物中毒7人死亡。（圖／翻攝搜狐網）
當地警方經過調查，已排除人為投毒可能，初步判定為「黃麴毒素」中毒，而大家所吃的「酸湯子」，實際上已經在冰箱冷凍存放超過1年，進而引發「黃麴毒素」嚴重超標，導致食用者喪命。而「黃麴毒素」也稱作黃麴黴素，黃麴黴毒素，是一種有強烈生物毒性的化合物，常由黃麴黴及寄生麴黴等另外幾種黴菌，在黴變的穀物中產生，像是米、豆類、花生等，也是目前為止最強的致癌物質，一般的加熱不易破壞其結構。也提醒民眾，冰箱不是萬能的儲藏箱，盡量食用新鮮的食物，避免因食物細菌超標，而導致食物中毒現象。
▲誤食過期的「酸湯子」釀食物中毒7人死亡。（圖／翻攝搜狐網）
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