影音編輯／徐志秀
癌症在國內十大死因中多年來一直位居首位，其實不但和環境有關係，飲食也有相當大的影響，因此「台灣癌症基金會」推廣「蔬果彩虹579」健康飲食運動，提倡國人每天蔬菜和水果的總攝取量應為：小孩5份﹝3蔬2果﹞、女性7份﹝4蔬3果﹞、男性則是9份﹝5蔬4果﹞，若達到「蔬果彩虹579」的原則，也能有效預防癌症，YouTube頻道《台客劇場 TKstory》的林冠廷導演這次也嘗試挑戰，如果連續一周每天都攝取到九種蔬果，身體會有什麼變化呢？
▲林冠廷導演挑戰每天都有吃到９份蔬果。（圖／台客劇場 TKstory 授權）
考量到生活步調緊湊，導演特地挑選在「速食店」能吃到的9份蔬果。第一天導演就吃了9.5份，雖然感覺熱量攝取不高，但是感覺非常有飽足感。由於一根香蕉等同於2份水果的攝取量，因此香蕉在這週的挑戰中，佔有非常多的比例。而台灣癌症基金會的營養師也在影片中表示，由於人體中並沒有「植化素」，凡是植物性食材，包括蔬菜水果、全穀根莖類、豆類及堅果類，都富含有植化素，它具有很強的抗氧化能力，因此人類能經由攝取到蔬果內的植化素，達到預防癌症的效果。
▲發現即使生活步調快速的速食店、便利商店還是能取得。（圖／台客劇場 TKstory 授權）
而到了第三天時，導演就感覺到雖然吃得很飽，但是身體非常輕且充滿活力，建議大家可以多選擇「熱量密度低」、「營養密度高」的蔬菜、水果作為飲食來源。 而一周下來後導演也透露，有預計到自己體重會減少，果然有瘦了1.1公斤，而且有明顯感受到體力和精神變得很好，也因為「蔬果彩虹579」每天所需要吃的蔬菜、水果很多，導致導演也沒有胃口吃下其他垃圾食物了。
▲發現多攝取蔬果不但能抗癌、瘦身，精神體力也變更好。（圖／台客劇場 TKstory 授權）
完整影片連結→https://youtu.be/59aNXqMWw6g
《台客劇場 TKstory》YouTube頻道
《台客劇場 TKstory》Facebook專頁
《台客劇場 TKstory》Instagram連結
5 顆 
10 顆 
15 顆 
20 顆